コーヒーを飲む時間を大切にする人が増えています。コーヒー・ショップのお気に入りのマグカップで、時には高級なコーヒー豆を使って淹れたコーヒーを飲むのもいいし、仕事をしながら飲む、お気に入りの音楽を聴きな...

朝のカフェオレ、ブレイクタイムのカプチーノ、ディナーのあとのエスプレッソ…。コーヒーはいまや私たちの生活に欠かすことのできない飲み物です。本書では、そんなコーヒーをよりおいしく楽しむための基本的ないれ...

おいしいコーヒーを飲むためには、自分で焙煎した豆を挽き、淹れるのがいちばん。そのプロセスをわかりやすく紹介。珈琲点前という新しい楽しみ方や、エッセイなども収録。まるごとコーヒーを味わうための一冊。 ...

いま、コーヒーがブームです。「スペシャルティコーヒー」の登場によって、ワインと同じように地域や農園ごとに個性豊かな香味を楽しむことができるようになり、コーヒーは新しい時代を迎えました。自宅で簡単に本格...