世界で最初にコーヒーを発見した人間は誰?映画の中で最も変なコーヒーの飲みかたをしたした俳優は?コーヒータイムにめくる本。

いま、コーヒーがブームです。「スペシャルティコーヒー」の登場によって、ワインと同じように地域や農園ごとに個性豊かな香味を楽しむことができるようになり、コーヒーは新しい時代を迎えました。自宅で簡単に本格...

豆選びからオリジナル・ブレンドまで、おいしい一杯を作る。「自分の味を追求する」ことをテーマに、コーヒー豆の選び方からサイフォン式・ドリップ式などの淹れ方、焙煎方法などを解説。オリ...

おいしいコーヒーを飲むためには、自分で焙煎した豆を挽き、淹れるのがいちばん。そのプロセスをわかりやすく紹介。珈琲点前という新しい楽しみ方や、エッセイなども収録。まるごとコーヒーを味わうための一冊。 ...